今日の晩飯

甜麺醤と四川豆板醤を出汁醤油で割り、ごま油を加えた自家製油そば。刻んだ小ネギをドバーと掛けて、とろとろに煮込んだ角煮を乗せる。こいつは昨日からじっくりと仕込んでたからねー。うっかり八角を入れ過ぎて、少し中華風の味付けにし過ぎたけど、これなら最強タッグ。あーうめぇ。俺の唯一の、外れの無い料理だ。