島国大和さんとこで紹介していた「簡単！失敗なし！鶏チャーシューの作り方。」を見て、一昨日から鶏のムネ肉を仕込んでいました。100g88円の国産モノ。
よし、良い感じで出来上がった。麺と小袋に入ったスープの素を買い、つけ麺の具にしてみた。普段、あまりムネ肉はパサパサしているので好きでは無いのだが、この状態だとかなりジューシーなテイストで頂ける。漬け汁が染み込んだプリプリした皮の食感とのコントラストが際立って旨かった。つけ麺と一緒に、朝っぱらからヱビスビールをグビグビ。
晩酌はこの鶏チャーシューをツマミに日本酒（純米「大神力」）をかっ喰らう。
