初めての三枚卸し

スーパーで480円で売っていた、いなだを丸々一匹を三枚卸しに。昨日偶然TVで解説してたのを参考にしてみたの。でももちろん、秋刀魚とか鰯ぐらいの大きさのものはやった事あるんだけど、これぐらいの大きさのものは初めて。割とうまくいったみたい。やっぱりパック詰めのもんより味がダンチですね。