会社帰りにつるかめマーケットに立ち寄る。最近、圧力鍋でジャガイモを蒸し焼きにして食べるのがブーム。水を使わずにダッチオーブンと同じ感じで仕上がるのが良い。ダッチオーブンってえらく錆び易くて、結構マメなメンテがいるからね。
美智子“様”を付けているのに「食ってる」という表現はいかがなものか。不敬もいいところである。
今日は鶏のモモ肉と一緒に蒸してみた。北海道ではバターの他に、イカの塩辛を和えて食べる人が多いらしいのだが（俺はつい最近知った）、これを高知県名産の「酒盗」でやってみた。
んー旨ぇ〜！
これぞ、食のYOSAKOIソーラン祭りやぁ〜♪（彦摩呂風に）
鶏の方は蒸す前に塩こしょうで味付けをしていたが、食べる際には粒マスタードでピリリとアクセントを付けるとなお宜しい。
