今日の晩飯

ツイッターでヨダレ氏が「赤平がんがん鍋」というものに触れていたので、ネットでちょっと調べて作ってみた。北海道の赤平市って、今年死んだ親父の故郷でさ。それで気になって。
　

豚のモツとタマネギ、豆腐やこんにゃくを具にして、辛味噌スープで作ってみました。冬の寒い日にがんがんストーブを焚いてがんがん食べるかららしいですよ、この名前。
　
でも、これ、ただのモツ鍋だ〜っ！
　
◆ホルモンの味噌煮〜ガンガン鍋風〜
　
次はこのレシピを参考にしてみる。