モツ鍋

まず、モツを湯通しして臭みを取る。大根と人参、コンニャク、キャベツ、ニラ、豆腐をぶつ切りにして、乾燥シイタケを水に付けた。それからスーパーへ行き、出汁用の昆布とハートランドビールを買う。土鍋で湯を沸かし、昆布を敷き詰めその上にドカドカと具をブチ込む。味付けに塩と醤油、生姜に唐辛子ペーストをテキトーに投入。完成。さーイタダキマス。・・・うっ、大根がまだ固い。しかもあんまし美味くねぇ。キャベツがあまり良いものではなくてマズいし、モツ自体の味もイマイチだぁ。失敗。