昨晩、ナンプラーやチリソースに漬け込んでいた手羽元を焼いて食べる為に、会社から抜け出して来た。自家製「ガイヤーン」です。
あら、ケータイで写真撮ったはずなんだけど、撮れてねーや。
ソースも手作り。でも、タガメエキスなんて手に入らないからね。どうしようかと一計を案じたわけですよ。タガメが洋梨の様な味してんなら、代わりに洋梨を入れてしまえと。まあ、洋梨はこの時期はまだ売って無いんで、幸水ですけど。大根おろし器ですり下ろしてソースに加えてみたけど、ナンプラーの味の濃さに負けて風味なんてどっかに吹っ飛んでましたが。グダグダもいいところです。
