「ラストサムライ」の評論で面白いものを見付けた。 ●アメリカの贖罪と救済―『ラスト・サムライ』の中の「インディアン」 （http://www.yorozubp.com/0401/040108.htm） トム演じるオールグレン大尉に、アメリカ人の贖罪意識の投影を読み取ったか。 でも一方…

昨日、人生初の餃子作りを体験しました。 近所のスーパーで豚のひき肉がきれていたので、仕方なく牛との合挽きをチョイス。 胡椒が無くなっていたので、アニス（八角）とシナモン、ガラムマサラで代用。 ラードを買い忘れたので、オリーブオイルで代用。 そ…