朝起きて、近所のスーパーで豚ひき肉とバジル、ナンプラーを買う。
ガッパオの完成。しかし余ったバジルをどうやって他の料理に活用すべきかさっぱり分からん。ピザの上に乗せる事ぐらいしか思い付かんなー。
TSUTAYAへ行って会員証を作成。映画をレンタルするなんて何年ぶりだろう。
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吉祥寺ロンロンで、ギアラ(牛の第4胃袋)、豚のタン(舌)、豚の大腸を購入。吉祥寺で内臓肉を買おうと思ったら、ここの精肉コーナーが一番だと思う。これでまるちょう(牛の小腸)を置いてくれたら嬉しいんだけど、まあ無理だよな。
こんにゃくや大根、ニンジンを加えて、もつ煮込みの完成。